Venäläisten ruokakauppojen ruoka-aineet alkavat olemaan jo tuttuja. Tuntuu, että olen kokeillut lähes kaikkia lähikauppani ruokia. Nyt kuitenkin ilokseni löysin pienen pienen purnukan tomaattisäilykkeiden ja muiden purnukoiden seasta.
Adzika on georgialainen maustekastike, jota käytetään myös venäläisessä keittiössä. Tätä georgialaisen keittiön helmeä löytyy monien eri valmistajien tekemänä. Melko tulinen mausteseos sisältää chiliä, valkosipulia ja erilaisia mausteita. Viimeiset viikot olen laittanut maustetta moniin eri ruokiin. Erityisesti tämä sopii kasvissosekeittoihin ja tomaattikastikkeeseen sekä toki georgialaisiin ruokiin.
Mauste pääse heittämällä jääkaappini vakio ruoka-aineisiin. Purnukka maksaa noin euron ja on hyvinkin riittoisaa. Sitten kun muutan joku päivä Moskovasta pois, ostan matkalaukun täyteen tätä! ;)
Suosittelen kokeilemaan!
Post a Comment