Perunaleivoksia näkee Venäjällä aivan joka puolella. Ja onhan näitä toki Suomessakin. Tämä herkullinen kaloripommi on muuten super helppo ja nopea valmistaa. Neljällä ainesosalla pärjää!
Ainekset
Purkki kondensoitua maitoa
2-3 rkl kaakaojauhetta
100-150 g voita
300 g keksejä (hyvä olla mahdollisimman neutraaleja, ilman täytteitä tai kuorrutteita)
Voit myös lisätä pienen tilkan rommia tai punssia.
Ohjeet
Murskaa keksit joko hienoksi jauhoksi tai karkeiksi murusiksi. Sekoita keksit, kaakoajauhe, kondensoitu maito ja huoneen lämpöinen rasva. Tee seoksesta palleroita, pitkuloita tai palloja. Miten vain itse haluat. Laita perunaleivokset jääkaappiin pariksi tunniksi ennen tarjoilua. Tai voit laittaa taikinan kelmun sisälle jääkaappiin pariksi tunniksi ja sitten tehdä leivokset. Voihan näitä perunaleivoksia syödä vaikka heti taikinan valmistuttua. Kröhöm kuten allekirjoittanut teki :)
Pari kuukautta sitten en ollut ikinä kuullut tai nähnyt perunaleivoksia. Sitten luin Antti Holman Järjästäjä kirjan. Siinä se päähenkilö on aivan hulluna perunaleivoksista. Olin ihan varma, ettei näitä yhtään mistään. Sitten satuin käymään Jumbon citymarketissa ja sielläkin hyllyt täynnä perunaleivoksia.
ReplyDeleteLopputulos on se, etten maistanut niitä mutta olen hirvittävän kiinnostunut maistamaan leivosta. Pitää varmaan itse kokkailla, kun kotona kondensoitua maitoakin purkki kaapissa pyörimässä.
Nuo sinun käyttämät keksit on varmaan vähän makeita. Vai? Voisikko siinä käyttää kaurakeksejä tai digestive keksejä, koska tuon tyyppisiä keksejä ei ihan saa jokapaikasta.
Heh, hauska yhteys Antti Holman kirjaan. En ole muuten vielä ehtinyt lukea! Joo onhan näitä marketeissa. Suomalaiset ja venäläiset perunaleivokset maistuu mun mielestä vähän erilaisilta. Mun mielestä suomalaisissa on enemmän terästettä. :O Nää keksit on petit beurre-nimisiä keksejä eli pikkuvoikeksejä. Ei ne mitään älyttömän makeita ole, mutta vähän kuiteskin. Miksei kaurakeksitkin kävis… Suomessa myydään kanssa niitä Marianne (vai mikä se nimi nyt olikaan) keksejä siinä pyöreässä putkilomaisessa paketissa. Ne on ainakin niin perus kuin voi vaan olla. :)
ReplyDeleteAi niin Marie-keksit! Ne varmaan käy parhaiten.
ReplyDeleteTätä kokeilen! Perunaleivokset olivat rakkaan ystäväni lemppari, enkä ole koskaan tullut ajatelleeksi, että niitä syödään myös Venäjällä!
ReplyDeleteToivottavasti näistä tulee hyviä! Kyllä varmasti ystäväsi olisi pitänyt. <3
Delete