Kuivatuttuja kaloja ja mereneläviä löytyy jokaisesta ruokakaupasta sekä olutpanimoidein kaupoista. Kuivattuja kaloja on aivan joka puolella Venäjää ja ne ovat varmasti yksi suosituimmista naposteluruoista oluen kanssa. Venäjällä alkoholia ei koskaan juoda yksin. Aina pitää vähintään olla suolakurkkuja tai auringonkukansiemeniä. Mutta jos on kaloja, aina parempi. Ja toki oluen kanssa tarvitaan myös hyvää seuraa!
Kuivattuja kaloja on isoja ja pieniä. Perinteisten kalojen lisäksi valikoimaan kuuluu myös kuivattua mustekaloja ja muita mereneläviä. Kaloja myydään myös valmiina naposteltavaksi. Eli ei tarvitse perkaa, sen kuin vaan syö pussista suoraan.
Isojen kalojen syömiseen menee muuten yllättävän paljon aikaa. Kala on todella kovaa ja se pitää veitsellä kaivaa suomujen alta. Kala on kuitenkin kaiken työn ja vaivan arvoinen. Joskin hyvin suolaista. Paras juoma kalojen kanssa onkin olut.
Kuivatut kalat ovat minulle tuttu näky Venäjältä, mutta en ole ikinä uskaltanut maistaa niitä. Jokin niissä epäilyttää...
ReplyDeleteEi ne ole yhtään epäilyttäviä ;) Niin monet niitä syö.. Toki en voi mennä takuuseen, ettei niissä olisi jotain epäilyttävää…
DeletePitää kai vielä sanoa, että makuasioista kiistelemättä, kuivakala on aika rahvaanomaisia ruokia, eli yleensä vain kaikenlaisten venäjän junttien ja maajussien kovasti suosima :) Varsinainen tosimiehen herkku, auringonkukansiemenien rinnalla :D Eivät siis kaikki venäläisetkään sitä syö, eivät todellakaan, eivätkä sen mausta pidä :)
ReplyDeleteJoo kyllä näin on! Kuivattuja kaloja ei näe hienoilla illallisilla tai muutenkaan niinkään trendikkäiden moskovalaisten pöydissä ;) Auringonkukansiemenet, kalat ja nyt ehkäpä jopa vodkakin on enemmän tai vähemmän ns. raavaan miehen herkkuja. Mutta kyllä väittäisin silti, että sivistyneet nuoretkin joskus haukkaavat kaloja ja napsivat auringonkukansiemeniä… ;)
ReplyDelete